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  • : Paris-Toulouse...tribulations d'un parisien perdu au pays du foie-gras !!
  • : Un parisien "bobo-trentenaire-rive-gauche-célibataire" (bref le cliché) part s'installer en province, futur extase ou dépression garantie ? ... Jours après jours traumatismes, bonnes surprises...et mises au point sur les stéréotypes et clichés Paris / Province :-)
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Lundi 21 avril 2008

La proximité avec la nature c'est bien...


C'est tout du moins ce que j'essaye d'expliquer à mes potes citadins pour leur expliquer mon "exil" Murétain, mais parfois la nature peut se révéler...comment dire...envahissante : http://farm4.static.flickr.com/3136/2428937614_1c76f66669_b.jpg

Ok, ok l'avalanche n'est pas arrivée à Muret entre le Bar/PMU et la boulangerie "Aux belles Miches" (si, si ça existe !) mais hier à Gavarnie (Hautes-Pyrénées). "150 m de long et quelque 20 m de haut " quand même disent les locaux.

Pour moi qui passe pas mal de temps en montagne les week-ends une telle manifestation de dame nature...ça rend modeste ! Je n'avais pas ce genre de préoccupations entre les Tuileries et l'Opéra lol
par JP (pas Jipé !) publié dans : Randonnées communauté : Midi-Pyrénées
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Mardi 8 avril 2008

Foie-gras...à la parisienne


Le pied entre 2 cultures, le parisien veut s'adapter aux moeurs locale et donc se mettre à cuisiner de la "vraie bouffe".
Mais pfffouuuu c'est long à faire la "vraie bouffe"! (par définition le parisien est speedé et impatient)...la solution serait-elle donc celle-ci ?

>> Cuire le foie gras...aux micro-ondes ! Yesss !
           
INGRÉDIENTS :
1 lobe de foie gras cru de 400 à 550 g (pas plus)
1 petite terrine de la taille du foie
1 cuil. à soupe d’armagnac
2 petites cuil à café de sel fin, 1/2 cuil à café de poivre blanc moulu

PRÉPARATION   
Séparez les deux lobes à la main. Saisir avec deux doigts, en s’aidant d’un linge, le nerf qui apparaît à la base du lobe (c’est à dire le coté le plus rond du foie) et tirez doucement tout le long de son trajet. Au besoin, dégagez-le avec la pointe d’un couteau.
Placez le foie dans un petit saladier ou sur un plan de travail. Assaisonnez-le à l’extérieur et à l’intérieur avec le sel et le poivre.
Couvrez de film alimentaire, piquez le film de quelques trous avec la pointe d’un couteau et faites cuire 2 fois 2 minutes à 750 watts. Laissez refroidir avant de placer 24 heures au moins au réfrigérateur.


Euhhh est ce un crime de lèse-Toulousain que cette confrontation de l'ancestral et de la technologie ? Suis-je un barbare ? Si cela s'ébruite vais-je me retrouver au fond de la Garonne avec un poids attaché aux pieds ?
Bien envie d'essayer quand même...mais qui vais-je bien pouvoir trouver comme cobaye pour la dégustation (risque élevé de se retrouver avec une purée rose informe quand même !)...?

Allez, d'ici un an je gave des canards sur ma terrasse ! lol
par JP (pas Jipé !) publié dans : Gastronomie communauté : Bien à Toulouse
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Mercredi 26 mars 2008

Mais elles sont où...les Parisiennes ?

Un des petits plaisirs parisien est de se poser à la terrasse d'un café un peu chic et de profiter d’un défilé permanent de jolies jeunes femmes ambassadrices des dernières tendances de la mode.

Le regard fier et la fesse haute, le maquillage léger et les bijoux discrets la parisienne est un subtil cocktail de tendances en fonction des quartiers et des saisons. Branchée sans être une caricature de lolita japonisante ou de cagole marseillaise, la parisienne est un plaisir à regarder et à décrypter.
Sac Séquoia, Darel ou Lancel, Jeans-Diesel&Converses ou Tailleur&bottes-de-cuir, on apprend vite à reconnaître l’étudiante en Master de la jeune cadre dynamique. Et si elle doit sortir négligemment habillée d'un vieux jean et d'un pull délavé, la parisienne ornera sa tenue de l’accessoire, futile donc indispensable, qui accrochera les regards et fera oublier tout le reste, lunettes de soleil Chanel en serre-tête ou caillou Swarovski étincelant bien en vue....

J'avais donc pris mes petites habitudes dans les beaux quartiers de la capitale, pas besoin de bouquiner "elle" chez le coiffeur pour découvrir les dernières tendances du marketing féminin. Il me suffisait d'être un peu attentifs aux belles que je pouvais croiser tout au long de mes journées, pour savoir que les "Trench" allaient conquérir mes copines ou que les "leggings" allaient peu à peu disparaître (ouf)

Mais voilà je viens d'emménager à...Muret . Je venais pourtant sans aprioris, je me disais que la Murétaine (habitante de Muret), en plus d'être jolie et souriante comme dans les pubs pour l'huile d'olive ou les pruneaux d'Agen, devait être tout aussi agréable à regarder que les parisiennes et porter en plus jupes légères et robes courtes mettant en valeur une peau caramelle dorée par le soleil du sud…

Hélas, la réalité est parfois cruelle ! Je ne m'attarderai pas sur le fait qu’ici le jeans taille basse soit encore une exception, (le bon vieux Levis 501 de 1986 est encore un best seller à Muret), ni que lorsqu’on pense « bottes », adieu bottes de cuir élément fatal de séduction, ici il faut plutôt concevoir « caoutchouc vert et ustensile de pêche à la ligne »…mais j’ai quand même eu un choc en rencontrant dans un resto local des jeunes femmes lookées crêtes rouges et piercings variés, en bref : Punk. Moi qui croyait l’espèce définitivement disparue et reléguée aux clichés des années 80 eh bien non, ici j’ai eu le privilège d’en voir en live (hum…il faut que je fasse gaffe dans les bois, ça se trouve les dinosaures ne sont pas non plus éteints ici).
Pour finir, au niveau « accessoires », les jeunes femmes locales en balade dans la ville alternent en général 2 ornements de choix pour rehausser leur look, le cabas ou…la poussette ! Au secours!

Euhh.. Faudra t-il que je m'abonne à "elle" pour rester un peu dans le moove ??!
par JP (pas Jipé !) publié dans : Général
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Samedi 15 mars 2008

Good news, l'Internet est arrivé en Ariège !

Journée Régionale sur le e-commerce en Midi-Pyrénées
18 mars 2008 - 9h00 / 20h00 - Centre Universitaire de FOIX
Plus d'infos c'est là : vademecom.biz

Moi j'y serai...et je vais même y parler ;-)


NB : A mes amis parisiens, l'Ariège c'est un département français situé à peu près entre la ville ou on écoute du Nougaro et le pays ou on mange des tapas en criant "Olé !" ;-)
par JP (pas Jipé !) publié dans : Web
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